＜子どもと楽しむ　季節の行事＞

親子で「お花見」を楽しもう！

こんにちは！　ぷっぷるコラムメンバーズのよこです。

ひなまつりが終わり、春分の日を過ぎれば、次に気になるのは桜の開花ですね。

今回は、お花見のルーツや意味などと共に、桜にまつわるクラフトや、お花見だんごのレシピをご紹介。
ぜひ親子で、美しく美味しい“春”を満喫してくださいね♪

「お花見」の起源・意味

貴族の間では「桜を愛でながら歌を詠む催事」

奈良時代、中国の文化に習って行っていた「花の宴」という催しが、お花見のルーツと言われています。
その頃は、花と言えば桜ではなく「梅」だったのだそう。
「お花見と言えば“桜”」となったのは、平安時代から。
貴族の間でのお花見は、「桜を愛でながら歌を詠んで楽しむ催し」でした。

農民の間では「豊作祈願の神事」

農民の間では、お花見は古くから「豊作祈願の神事」として行われていました。
桜には、春に山から降りてくる「田の神様」が宿ると信じられており、花の咲き方で農作物の収穫を占ったり、開花時期に合わせて種まき準備を行ったりしていました。
「田の神様を迎え、料理や酒でもてなし、人々も一緒にいただくこと」がお花見だったのですね。

江戸時代からは「庶民の春の行楽」に

「お花見」が一般庶民へと広がったのは江戸時代の中頃。
徳川幕府が庶民も桜を楽しめるように、植樹を積極的に行ったのだそうです。
その頃から始まったのが、「桜の下に集まり、みんなで飲食を楽しむ」いう現代のお花見スタイル。
世界的に見ても日本にしかないユニークな文化なのだそうです。

お花見の行事食

「花見だんご」

お花見といえば三色のおだんご。それぞれの色には意味があり、
・ピンク色＝桜。春の息吹
・白色＝雪。冬の名残り
・緑色＝ヨモギ。初夏の訪れ
を表現しているのだそう。とっても風流ですね！

「花見弁当」

重箱に、春の食材を使った料理をつめるのが一般的です。
春野菜（菜の花、たけのこ等）や、桜の塩漬け、桜エビ、桜鯛等、春らしい彩り鮮やかな食材を利用すると、さらに気分も盛り上がりますね。

そのほか、桜の下でお酒を酌み交わす「花見酒」や湯呑みに桜の花の塩漬けとお湯を入れた「桜湯」も風情があっておすすめ。
桜を見ながらこれらをいただき、春の訪れ・四季の移り変わりを五感で感じてみてはいかがでしょうか。

[親子deクラフト] 　お部屋でお花見気分♪「桜のモビール」

園庭がなかったり、近くに自然が少ない場合には、なかなか本物の桜に親しむ機会がないことも。
そんな時にぜひおすすめなのが、室内で楽しむお花見アイデア。
ゆらゆら揺れる桜のモビールを親子でつくりましょう！

＜材料・道具＞

・折り紙（白～ピンク濃淡各色）
・色柄がついた紙（千代紙、包装紙、ペーパーナプキンなど）
・糸や紐（タコ糸や刺しゅう糸、麻紐など太めのものがおすすめ）
・棒（木の枝や、植木の支柱、突っ張り棒など）
・はさみ
・接着剤
・鉛筆やペン
・ビーズ（なくてもOK）

＜作り方＞

1.折り紙を4分の1サイズに切る

縦半分、横半分に切り、4分の1サイズに切ります。
1枚の折り紙から、4つの桜ができる計算です。

2.4分の1サイズの折り紙を3回折る

半分に折って長方形に、次にまた半分に折って正方形に、最後に対角に折り三角形にします。

3.線を書き込み、切りとる

長い辺に、桜の花びらの半分を描き、線に沿って切りとります。
開くと、桜の形ができあがりました。

4.色柄の紙で同じように桜をつくる

千代紙や包装紙などを同じサイズに切り、同様に折って、切り取り、桜を作ります。

5.2枚の桜を、糸をはさんで貼りあわせる

1枚目の桜の中心に糸を置き、接着剤を塗ります。
次に、1枚目の花びらの先が見えるように、角度を変えて、もう1枚の桜を貼ります。

6.1本の糸に3～4組の桜をつける

色あいや間隔などのバランスを見ながら、
1本の糸に3～4組の桜を貼り付けるとキレイです。

7.棒に結び付けて、できあがり！

桜のついた糸を等間隔で棒へ結びつけます。
棒の両端を紐で縛り、上からつるせば、できあがり！
（今回は糸の下端にビーズをつけて重しにしましたが、なくてもOK）

★一緒に制作ポイント1　「線に沿って切る」

ペンで書いた線に沿って、はさみで切っていきます。
少し力がいるので、必要な場合は大人が手伝ってあげてください。
開いたときにキレイな花の形になっていて感動するはず♪

★一緒に制作ポイント2　「桜の花を貼り合わせる」

花の形に切った紙を、糸をはさんで貼り合わせます。
色の組み合わせを考えたり、角度を変えてキレイに見えるよう工夫したり、夢中で楽しんでいました！

☆折り紙だけでなく、和紙や包装紙など違う素材を組み合わせると、オシャレで可愛らしい仕上がりになります。
色や模様を選んだり、組み合わせを考えたりして、親子でオリジナルの桜を咲かせてみてください♪

[親子deクッキング] 　いちごと抹茶で「お花見♡三色だんご」

桜色、淡雪色、若草色、と見た目も華やかなお花見だんご。
食紅を小さな子どもに使うのはちょっと…という人でも作りやすいよう、旬の“いちご”と“抹茶”で色づけしました。
手軽にできるので、ぜひ親子で作ってみてください。

＜材料・道具＞　約6串分

・だんご粉　150g（うるち米ともち米が原料の粉）
・水　70～80cc
・砂糖　大さじ4杯
・いちご　50g
・抹茶パウダー　5g
・ゆでるための湯
・ボウル
・鍋
・竹串（つまようじでミニサイズに作ってもOK）

＜作り方＞

1.白生地と緑生地のベースをつくる

ボウルに、だんご粉100g、砂糖大さじ3杯を入れ、水70～80ccを加えながらよく混ぜます。
耳たぶのかたさをめざし、水を加減してください。

2.半量に抹茶パウダーを混ぜる

1の生地を半分に分け、片方に抹茶パウダーを入れて、よく混ぜます。

3.ピンク生地をつくる

いちごのヘタを取り、ボウルに入れて、手でつぶします。
そこに、だんご粉50gと砂糖大さじ1杯を入れ、よく混ぜます。
いちごの水分があるので、水はいりません。

4.好みの大きさに丸める

三色の生地をそれぞれ一口大に丸めます。
大きさを揃えると仕上がりがキレイです。
ここで鍋にお湯を沸かしはじめましょう。

5.沸騰したお湯でゆでる

お湯が沸騰している鍋に、丸めた生地を入れてゆでます。
浮いてきたらすくい取り、冷水に入れて粗熱をとります。

6.竹串に刺して、できあがり！

だんごの水気をとり、竹串に、緑→白→ピンクの順に刺したら、できあがり！
そのままでも美味しいですが、あんこやきな粉などをのせるのもおすすめです。

★お手伝いポイント1 　「生地をこねる」

だんご粉、砂糖、水をボウルに入れ、手で混ぜて、こねこね。
「ねんどみたいで気持ちいい～！」と喜んでいました。

★お手伝いポイント2 　「生地を丸める」

三色の生地をそれぞれ好みの大きさに丸めていきます。
すべて一定の大きさに揃えるのはなかなか難しいらしく、真剣な顔つきでやっていました。

☆成形しやすい「だんご粉」ですが、コシが強いので、小さなお子さんの場合は水分を多めにしたり、白玉粉に替えるなど工夫して。 また、いちごは「いちごジャム」に、抹茶は「抹茶ミルク（飲料）」で代用してもOK（お砂糖は加減してください）。より手軽に作ることができますよ♪